Barolo DOCG Bussia
Riserva "Oro" 

ESPOSIZIONE

Sud- Sud/Est.

VENDEMMIA

Uva delicatamente raccolta a mano e depositata in piccole ceste forate.

VINIFICAZIONE

Dopo una pressatura soffice, le uve subiscono una lunga macerazione. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con i lieviti indigeni senza l'uso di solfiti, con un attento controllo dei tempi e della temperatura di macerazione.

AFFINAMENTO

In piccole botti di rovere per almeno 18 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni. Successivamente un lungo affinamento in bottiglia a temperatura controllata di 15°C per almeno 5 anni.

COLORE

Rosso rubino con tonalità granato.

PROFUMO

Profumo avvolgente, caldo e intenso di petali di rosa essicati, praline al cioccolato, tabacco e tartufo nero.

SAPORE

Vellutato, frutta dolce, lieve sentore di spezie, tabacco e note tartufate. Finale potente, setoso, complesso e suadente.

Temperatura di servizio

16°C.

ABBINAMENTI

Arrosto di carne, agnello, selvaggina, piatti al tartufo, formaggi stagionati.

FORMATI

Bottiglia da L. 0,750; L. 1,500; L. 3,000.